シティホテルの料飲統括支配人候補/正社員/月給33.9万円以上/駅徒歩約1分/新潟市中央区

N139290ホテル（新潟県新潟市中央区）

新潟県新潟市中央区
※詳細はお問い合わせください

JR上越新幹線 新潟駅から徒歩1分

正社員

月給：339,000円～
※地域手当：9,000円を含む

※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎その他手当
・通勤手当

◎試用期間：6ヶ月
※試用期間中の条件変更なし

■勤務時間：シフト制

（標準的な勤務時間帯）
9:00～18:30
※上記は標準的な勤務時間です
※シフトにより勤務時間が前後する場合があります

■休憩：60分

■休日：月9日休み（シフト制）※年間休日108日
■休暇：
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休業
・介護休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎交通費支給（規定あり）
◎健康診断
◎社員割引制度（グループ施設利用割引あり）
◎資格取得支援制度
◎時短勤務制度
◎再雇用制度あり
◎マイカー通勤可

レストランサービススタッフ,支配人・マネージャー・女将

＜ホテルの料飲統括支配人候補＞
朝食会場、レストラン、宴会場、会議利用など料飲部門全体の運営管理を担当します。

料飲統括支配人候補として、現場サービスだけでなくマネジメントを担当し、料飲部門の中核を担うポジションです。

【主な業務内容】
・朝食会場、レストラン、宴会場の運営管理
・宴会、会議、パーティー利用時のサービス管理
・会場セッティング、片付け、施工管理
・料理、ドリンク提供のオペレーション管理
・ドリンクオーダー対応の品質管理
・スタッフ教育、指導、シフト管理
・売上管理、原価管理、備品管理
・サービス品質向上に向けた改善業務
・お客様対応、クレーム一次対応
・宿泊部門や調理部門、本社との連携
・料飲部門の運営業務全般

【ホテル情報】
客室数：308室

新潟駅万代広場より徒歩約1分の場所にある都市型ホテルです。
館内には、朝食会場・レストラン、宴会場・会議室、大浴場などを備えています。

2階のレストランでは、新潟食材を活かした朝食やランチを提供。
3階の宴会場・会議室では、最大250名規模の立食パーティー、会議、セミナー、会食など幅広い利用に対応しています。

駅前立地を活かし、ビジネス、観光、宴会、会議など多様なお客様をお迎えするホテルです。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル・レストラン・宴会場など料飲部門での実務経験がある方
・料飲部門でのマネージャー、支配人、副支配人、責任者などの役職経験がある方

【歓迎】
・新人教育やスタッフフォローの経験がある方
・売上確認や店舗運営に関わった経験がある方
・語学スキルを活かしたい方

入社後は、ホテルのサービス方針や料飲部門のオペレーションを確認しながら、現場業務と管理業務を習得していただきます。

朝食運営、宴会施工、スタッフ管理、売上管理など、料飲部門全体を統括するために必要な業務を実務を通して把握できます。

資格取得支援制度や評価制度もあり、料飲部門の管理職としてさらにキャリアアップを目指せる環境です。

屋内禁煙（喫煙所あり）

2020年設立、全国でホテル運営を行う企業です。
地域の文化や歴史を活かした「オンリーワン」のホテルづくりと、ホテル再生による地域活性化に取り組んでいます。

現場主導でサービスの質向上や新たな価値創出にも関われるため、これまでの経験を活かしながら、より付加価値の高いホテル運営に挑戦できる環境です。