ガストロノミーレストランのソムリエ/正社員/月給28万円以上/年休107日/静岡県熱海市

★<月給28万円以上・受賞店>熱海市のガストロノミーレストランでソムリエを募集!ワインペアリングやワインリスト構築を担当する求人です。

  • ガストロノミーレストランのソムリエ/正社員/月給28万円以上/年休107日/静岡県熱海市
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給料
月給:280,000円~450,000円
勤務地
東海エリア/静岡県/熱海市
最寄り駅

・JR伊東線「網代駅」より徒歩20分
・JR各線「熱海駅」より車で20分

施設名
N144932ガストロノミーレストラン・ソムリエ(静岡県熱海市)
  • 語学力が活かせる
  • 車通勤可
  • 退職金あり
  • 研修制度あり
  • WEB面接可能
おすすめポイント
◎グルメアワード受賞レストラン
・コースに合わせたペアリング提案やワインサービスを担当
・ワインリストの設計・更新からドリンク体験づくりに携われます

◎月給28万円以上・年間休日107日
・経験や能力を考慮し、月給45万円まで相談可能
・完全週休2日制で、賞与年2回の制度があります

◎研修制度・福利厚生が充実
・西麻布の提携店や監修店での実務研修を通して、ソムリエとして専門性を高められます
・退職金制度や社員宿泊割引、健康支援制度などがあります

キャリアアドバイザーからのコメント

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募集要項

施設名

N144932ガストロノミーレストラン・ソムリエ(静岡県熱海市)

勤務地詳細

静岡県熱海市
※詳細はお問い合わせください

最寄り駅

・JR伊東線「網代駅」より徒歩20分
・JR各線「熱海駅」より車で20分

雇用形態

正社員

給料詳細

月給:280,000円~450,000円
※経験や能力、前職給与などを考慮して決定します

昇給:あり(年1回/4月)
賞与:あり(年2回/6月・12月)
※個人評価・業績による

◎その他手当
・通勤手当(規定支給)
・時間外勤務手当(全額支給)
・役職手当

◎試用期間:3ヶ月(条件変更なし)

勤務時間

■勤務時間:7:00~22:00の間でシフト制(実働8時間)
※勤務時間帯は、シフトおよびレストランの営業状況により異なります

■休憩:60分(シフトによる)

休日休暇

■休日:完全週休2日制
※年間休日107日

■休暇
・年次有給休暇(入社半年後に10日、最大20日付与)
・年次有給積立制度(勤続2.5年以上から利用可)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇

福利厚生

【社会保険・健康支援】
◎社会保険完備
◎定期健康診断(年1回)
◎インフルエンザ予防接種費用の全額補助

【通勤・施設利用】
◎通勤手当(規定支給)
◎社員宿泊割引制度
※グループホテルに1泊3,000円から宿泊可能

【研修・キャリア支援】
◎西麻布の提携店・監修店での研修制度
◎階層別研修
◎接客サービス研修
◎レストランサービス技能研修
◎視察制度
◎社内インターンシップ制度

【将来・休暇支援】
◎退職金制度(勤続5年以上が対象)
◎年次有給積立制度(勤続2.5年以上から利用可)

仕事詳細

職種

レストランサービススタッフ,ソムリエ

仕事内容

<ガストロノミーレストランのソムリエ>
熱海のリゾートホテル内にあるガストロノミーレストランで、ワインペアリングの提案・提供やドリンクの選定、ワインリストの管理を担当します。

料理長やサービスチームと連携し、料理の特徴やお客様の好みに合わせたドリンク体験をつくりながら、レストラン全体のサービス品質向上にも携わるポジションです。

【主な業務内容】
◎ペアリング・接客サービス
・コース料理に合わせたワインやドリンクの提案、提供
・料理、ワイン、生産者、産地などのご案内
・お客様の好みや利用目的に合わせた個別提案

◎ドリンク構成・在庫管理
・ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクの選定
・ワインリストやペアリング内容の構築、見直し
・ドリンクの発注、在庫、グラス・備品の管理

◎品質向上・チーム連携
・料理長とのペアリング内容の検討
・スタッフへの商品知識や提供方法の共有
・サービスオペレーションの確認、改善

※西麻布の提携店・監修店で研修勤務を行う場合があります。

【施設情報】
ホテル客室数:18室
レストラン客席数:約30席

熱海市網代に位置する、相模湾と初島を望むリゾートホテルです。
海と森に囲まれ、木の温もりを活かした客室や、相模湾を望む温泉露天などを備えています。

メインダイニングでは、伊東・稲取で水揚げされた魚介類をはじめ、伊豆の食材を活かした料理と、それぞれの一皿に合わせたワインを提供しています。

「The Tabelog Award 2026」においてBronzeを受賞したレストランで、料理とドリンクを組み合わせた専門性の高いサービスを経験できます。

応募資格

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・レストランで接客サービスの実務経験がある方(目安:3年以上)
・ソムリエ資格(JSA、または同等資格)をお持ちの方
・シフト勤務に対応できる方

【歓迎】
・フレンチやガストロノミーレストランでソムリエ経験がある方
・ワインリストの作成やペアリング設計に携わった経験がある方
・ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクなどの選定経験がある方
・生産者の背景やテロワールをお客様へ説明できる方
・将来的にシェフソムリエや独立を目指したい方

研修・教育制度

\ソムリエ経験を活かして専門性を高める!/

◎西麻布の提携店・監修店で実務研修を経験
◎料理長と連携し、ペアリングやドリンク構成を設計
◎ワインリストの構築・更新から店舗運営に携われます

これまでのサービス経験とソムリエ資格を活かしながら、
料理とワインを一体で考える実践力を高められます。

階層別研修や接客サービス研修、レストランサービス技能研修、他施設の視察制度などもあります。

受動喫煙対策

屋内禁煙

会社概要

全国でリゾートホテルやビジネスホテル、美術館などを展開する、1953年創業のホスピタリティ企業です。

南紀白浜や秋保温泉などで、地域の特色を活かした施設運営を行い、お客様の心に残る滞在体験を提供しています。

札幌と東京に本社を構え、ホテルレジデンス事業やホテル運営受託・コンサルティング事業なども展開。

「本当に良いサービスとは何か」を追求し、時代やお客様のニーズに応じた新しい価値の創造に取り組んでいます。

キャリアアドバイザーからのコメント

キャリアアドバイザーからのコメント

専任アドバイザー

\受賞店でソムリエの専門性を磨く/

「資格を活かして提案力を高めたい」
「ペアリングやワインリスト設計に携わりたい」
「将来はシェフソムリエを目指したい」

そんな方におすすめです。

料理への深い理解と的確な提案が求められますが、提携店での研修を通して知識と技術を磨けます。

ソムリエとして次のステージを目指す方に、ぜひ検討していただきたい求人です。

選考手順

▼求人をご覧いただきありがとうございます!

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