中国料理レストランの支配人/正社員/月給42.6万円以上/寮完備/沖縄県宮古島市

N146037中華レストラン・料飲支配人（沖縄県宮古島市）

沖縄県宮古島市
※詳細はお問い合わせください

・宮古空港より車で15分
・下地島空港より車で50分

正社員

月給：426,000円～526,000円
※経験・スキルを考慮して決定します
※詳細はお問い合わせください

昇給：あり（年1回／4月）
賞与：なし
※マネージャー以上は役職扱いのため、賞与の支給対象外となります

◎その他手当
・通勤手当（月額上限20,000円）
・深夜手当
※支配人以上は、残業手当・休日手当の支給対象外となります
※詳細はお問い合わせください

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間）
※1ヶ月単位の変形労働時間制

【シフト例】
・14:00～23:00
・15:00～24:00
・5:00～14:00
・6:00～15:00 など
※体制等により勤務時間が変更となる場合があります

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み（シフト制）
※12月・1月は月10日休み
※年間休日110日

■休暇
・年次有給休暇（入社6ヶ月経過後10日付与）
・慶弔休暇
・特別休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎再雇用制度あり
◎確定拠出年金

【通勤・住居サポート】
◎通勤手当（月額上限20,000円）
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎引越し費用補助あり
◎社宅・単身寮・女子専用寮あり

【健康支援制度】
◎健康診断制度あり
（40歳以上：半日人間ドック、35～39歳：成人病検診）
◎インフルエンザ予防接種助成制度あり

【社員食堂】
◎バイキング形式の社員食堂あり
（1食300円／休日利用可）

【グループ施設利用優待】
◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり

【単身寮について】
・寮費月額25,000円～（水道光熱費は別）
・全室個室（バス・トイレ別）
・Wi-Fi完備
・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備
・無料駐車場あり

レストランサービススタッフ,支配人・マネージャー・女将

＜中国料理レストランの支配人＞
宮古島のリゾート内に新規開業する中国料理レストランで、店舗運営全般を担当します。

売上や人員を管理するだけでなく、サービス基準や業務フローを整え、スタッフが同じ方向を向いて働ける店舗をつくるポジションです。

【主な業務内容】

◎店舗運営
・営業オペレーションやサービス基準の整備
・備品、設備、予約体制の確認
・朝食、夕食営業の運営管理
・営業状況に応じた業務フローの改善

◎収益・数値管理
・売上、予算、原価、人件費の管理
・予約状況や客単価などの分析
・収益改善に向けた施策の立案と実行
・運営状況の報告と上位管理職への提案

◎組織マネジメント
・スタッフの採用、育成、指導、評価
・シフト作成、人員配置、勤怠管理
・開業前研修やサービス教育の実施
・チーム内の情報共有と目標管理

◎サービス品質・部門連携
・接客品質と顧客満足度の管理
・店舗環境、衛生、備品の管理
・クレームやトラブル発生時の判断、対応
・料理長や厨房スタッフとの連携
・ホテル、予約、清掃などリゾート内各部門との調整

◎料飲店舗責任者として、接客サービスだけでなく、売上管理や計数管理、人材育成、店舗環境整備まで幅広く担当します。

【施設情報】
2026年夏に宮古島の大型リゾート内で開業の中国料理レストランです。

四川、広東、上海、北京などの中国料理をベースとし、朝食と夕食を提供する予定です。

想定客単価は約15,000円で、リゾート滞在中の食事や記念日など、特別な時間を過ごすお客様を迎えます。

海を望む環境で、料理の特徴やお客様の利用目的に合わせた落ち着きのあるサービスを提供する店舗です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル、レストランなどで料飲店舗責任者の経験がある方（目安：5年以上）
・売上管理、計数管理、人材育成の経験がある方
・サービス品質管理や店舗環境整備に関わった経験がある方
・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため）

【歓迎】
・中華レストラン、高単価レストランでのサービス経験がある方
・新規店舗の立ち上げや運営改善に関わった経験がある方
・スタッフを巻き込みながらチームづくりができる方
・宮古島で料飲マネジメント経験を活かしたい方

新入社員研修やフォローアップ研修をはじめ、キャリアステージに応じた研修制度を整えています。

参加型の社内研修では、自身の課題や習得したい技術に合わせて学ぶことができ、継続的なスキルアップを目指せる環境です。
支配人として、売上管理、計数管理、人材育成、サービス品質向上に必要な知識も実務を通じて確認できます。

屋内禁煙

●宮古島を代表するリゾート運営企業●
沖縄県宮古島市を拠点に、ホテル・レストラン・ゴルフ場・マリーナなど多彩なリゾート施設を運営しています。

ラグジュアリーホテルからカジュアルホテルまで幅広い宿泊施設を展開し、宮古島の豊かな自然や地域資源を活かしたリゾートづくりに取り組んでいます。

また、社員寮や社員食堂、研修制度なども整備し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。